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Carnes com Massas Artesanais
Massas e Molhos
Sobremesas
Filetto Ferrari
Mignon grelhado ao nosso molho Ferrari, acompanhado de ravioli de mozzarella de búfula com molho de gorgonzola e damascos.
Grilled mignon with our famous sauce, accompanied by buffalo muzzarella ravioli, gorgonzola and apricot souce.
Filetto Porcini
Mignon grelhado acompanhado de gnocchi de funghi com ragú de cogumelos.
Gnocchi with mixed mushrooms sauce and grilled mignon.
Filetto Gorgonzola
Com nhoque, molho pomodoro e basilico.
With gnocchi, pomodoro sauce and basil.
Mignon Bourguignon
Molho a base de vinho tinto, cubos de bacon, cenouras e cebolas, batata gratin ou purê de batatas.
Red wine sauce, bacon cubes, carrots and onions, potatoes in gratin or mashed potatoes.
Filetto Pepe Verde
Medalhões grelhados ao molho cremoso de pimenta verde, com gratin de batatas ao alecrim e sauteé de legumes.
Grilled mignon with green pepper sauce accompanied by potato gratin and mixed vegetables.
Galinha Caipira Casalinga
Aquela mesma da vovó, feita na panela, com molho secreto e tagliolini artesanal fresco.
Homemade chicken stew with tagliolini pasta.
Saltimbocca de Mignon
Mingnon cortado em fatias finas (escalopes) grelhados com presunto de Parma e sálvia, acompanhados de risoto de queijo Brie, presunto cru e aspargos frescos.
Thin slices of mignon on presciuto and sage demi glace with brie and asparagus risotto
Portafoglio Al Gruyére
Mignon recheados de queijo Gruyére e grelhados ao molho de champignon cremoso, com tortelli de abóbora e amêndoas ao molho cremoso de gorgonzola.
Mignon stuffed with Gruyére cheese served with Cabotià pumpkin tortelli.
Paleta de Cordeiro Inteira Assada
(serve até 3 pessoas)
Acompanha tagliatelle na manteiga e sálvia , legumes assados e molho do próprio assado.
Whole lamb leg slow roasted on its sauce with tagliatelle and fresh grilled vegetables.